लेबकुचेन (अदरक की रोटी)

दिशाएँ

1. 1आटा, सोडा और मसालों को एक साथ छान लें; इसमें मेवे मिला दें। अंडे को फेंट लें और कॉर्न सिरप, चीनी, नींबू का रस और छिलका मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित करें। इसमें आटे का मिश्रण मिला दें। आटे को आधा-आधा बांट लें और इसे चिकनाई लगी और आटा छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रख दें। गीले हाथों से आटे को 1/8 इंच की मोटाई तक चपटा कर दें। 400 डिग्री के ओवन में 13-15 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और कन्फेक्शनर्स शुगर को पानी में मिलाकर बनाई गई आइसिंग से ब्रश करें। गर्म रहते हुए काट लें। ढक दें और कसकर बंद होने वाले डिब्बे में रखें।