चखोखबिली (टमाटर और मसालों के साथ तला हुआ चिकन)

दिशाएँ

1. 1चिकन को अच्छी तरह से धो लें और इसे टुकड़ों में काट लें, इसे एक बार फिर धो लें और स्टू करने के लिए एक बर्तन में डाल दें। जब यह उबलने लगे, तो रस को दूसरे बर्तन में डाल दें। चिकन में मक्खन डालें और इसे चारों ओर से भूरा होने तक तलें। रस को वापस चिकन वाले बर्तन में डालें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
2. 2जब चिकन नरम हो जाए, तो इसमें छिले हुए और बारीक कटे हुए टमाटर या टमाटर का रस डालें। 10 मिनट बाद बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। व्यंजन को 5 मिनट और पकाएं।
3. 3तुरंत परोसें।