मसाका (बैंगन)

सामग्री

• •1 बड़ा काला बैंगन।
• •1 बड़ी हरी मिर्च।
• •1/2 लहसुन की कली
• •नमक
• •1 बड़ा कैन टमाटर पेस्ट
• •1 स्टिक मक्खन।
• •2 बड़े चम्मच सिरका।

दिशाएँ

1. 1लहसुन छीलें और कुचल दें।
2. 2एक बड़े बर्तन में, मक्खन पिघलाएं, और लहसुन को तब तक भूनें जब तक वह पीला और सूखा न हो जाए।
3. 3टमाटर पेस्ट डालें, और बर्तन में दो बड़े चम्मच सिरका डालें और लहसुन और मक्खन के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, बहुत धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, और इसे मिलाते रहें। ध्यान रखें नहीं तो यह जल सकता है।