तागेन रोस मो-अमार (दूध और नमक के साथ बेक्ड चावल)

सामग्री

• •3 कप चावल
• •5 कप दूध।
• •1 छोटा चम्मच नमक
• •1/4 चम्मच काली मिर्च
• •1 स्टिक मक्खन।
• •वैकल्पिक:
• •भेड़ का मांस या चिकन।

दिशाएँ

1. 1चावल को कई बार धोएं, और इसे लगभग आधे घंटे तक पानी में रखें।
2. 2ओवन को पहले से गर्म करें, बहुत तेज़ 500। आपका ओवन कम शक्तिशाली हो सकता है। इसलिए, पकाने में अधिक समय लग सकता है।
3. 3एक बड़े (लंबे क्योंकि दूध उबलकर ऊपर आता है) ओवन बर्तन को मक्खन से चिकना करें और बाकी 1 और 1/2 स्टिक मक्खन को बर्तन में डालें। फिर बर्तन को गर्म ओवन में तब तक रखें जब तक सारा मक्खन पिघल न जाए।
4. 4चावल से पानी निकाल दें।
5. 5चावल में एक छोटा चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें, और अच्छी तरह मिलाएं।
6. 6चावल को ओवन बर्तन में डालें और इसे पांच कप दूध से ढक दें।
7. 7गर्मी लगभग 500 डिग्री फारेनहाइट होनी चाहिए, पंद्रह मिनट तक या जब तक यह उबलना शुरू न हो जाए तब तक पकाएं।
8. 8गर्मी को 300 डिग्री फारेनहाइट तक कम करें और 25 मिनट या अधिक समय तक पकाएं।
9. 9हर 5 मिनट में चाकू से चावल की जांच करें। यदि चाकू में चावल लगा है, तो इसे और 5 या 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
10. 10हर 5 मिनट में तब तक जांचते रहें जब तक यह पक न जाए और इसकी सतह भूरी न हो जाए।
11. 11वैकल्पिक: भेड़ के मांस या चिकन के छोटे टुकड़ों को कुछ मिनट तक उबालें, और चावल पकाना शुरू करने से पहले उन्हें चावल में डाल दें।
12. 12गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। टमाटर और खीरे के सलाद के साथ खाने से पहले इसे गर्म करना बेहतर होता है।