वानोच्का (चेक क्रिसमस ब्रेड)

सामग्री

• •8 कप आटा
• •1 कप गर्म दूध
• •1 कप चीनी
• •2 यीस्ट केक
• •1 बड़ा चम्मच नमक
• •6 अंडे, फेंटे हुए
• •1 कप पिघला हुआ मक्खन
• •2 बड़े चम्मच वेनिला
• •1 1/2 कप किशमिश
• •1 कप कटे हुए छिले बादाम

दिशाएँ

1. 1आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें। बीच में एक गड्ढा बनाएं। दूध और चीनी डालें। यीस्ट केक को टुकड़े करके डालें। हिलाएं और दूध के ऊपर तक उठने दें और थोड़ा आटा मिलाएं। नमक, अंडे, मक्खन और वेनिला डालें। मिलाएं। किशमिश और बादाम डालें। हल्के आटे लगे बोर्ड पर रखें और चिकना होने तक गूंधें। एक चिकनाई लगे कटोरे में रखें, ढकें और दोगुना होने तक उठने दें। आटे को आधे में बांटें। हर आधे को चार बराबर बड़े टुकड़ों में बांटें। 3 छोटे टुकड़े और 2 छोटे टुकड़े। हर एक को बराबर लंबाई में रोल करें। पहले 4 बड़े रोल्स की चोटी बनाएं, एक रोटी का आकार बनाते हुए। चिकनाई लगे पैन पर रखें। फिर 3 रोल्स की चोटी बनाएं और उन्हें चोटी के ऊपर रखें और बचे हुए 2 को मोड़कर दोनों चोटियों के ऊपर रखें। उठने दें, फिर फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। 350 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें।