बकरी पनीर और साइडर विनैग्रेट के साथ मेस्क्लन सलाद

सामग्री

• •साइडर विनैग्रेट:
• •1 रसदार लाल सेब
• •1/2 कप मेयोनेज़
• •1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
• •1/4 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
• •सलाद:
• •1 छोटा लीक
• •1 गाजर
• •1 लाल शिमला मिर्च
• •12 पीले या लाल बेल-पके चेरी टमाटर
• •3, 1/2-इंच मोटे अखरोट ब्रेड के स्लाइस
• •1/4 पाउंड उत्तम गुणवत्ता का ताजा हल्का बकरी पनीर
• •1/2 पाउंड मिश्रित बेबी लेट्यूस, लगभग 2 क्वार्ट
• •1/2 कप मक्का स्प्राउट्स या मटर स्प्राउट्स (वैकल्पिक)

दिशाएँ

1. 1सेब का बीज निकालें और लंबाई में चौथाई करें। 3 चौथाई को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटकर सलाद के लिए रख दें। एक ब्लेंडर में बचे हुए चौथाई को बाकी विनैग्रेट सामग्री के साथ चिकना होने तक पीसें।
2. 2ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
3. 3लीक को लंबाई में आधा करें और अच्छी तरह धोएं। लीक, गाजर, और शिमला मिर्च को जूलिएन स्ट्रिप्स में काटें और टमाटरों को आधा करें। एक बेकिंग शीट पर ओवन के बीच में ब्रेड को टोस्ट करें और बकरी पनीर को टोस्ट के बीच बांटें, इसे हर स्लाइस पर चढ़ाएं। बकरी पनीर टोस्ट को ओवन के बीच में तब तक गर्म करें जब तक वे थोड़े गर्म न हो जाएं, 5 से 7 मिनट।
4. 4जब टोस्ट गर्म हो रहे हों, एक कटोरे में मेस्क्लन को सब्जियों, टमाटरों, स्प्राउट्स, और स्वादानुसार विनैग्रेट के साथ मिलाएं। बचे हुए सेब के चौथाई को लंबाई में पतले स्लाइस करें।
5. 5सलाद को 4 प्लेट्स में बांटें और उसके चारों ओर सेब के स्लाइस और टोस्ट सजाएं।