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Françaisमुख्य व्यंजन · बोस्निया और हर्ज़ेगोविना रेसिपी
Burek
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रेसिपी
सामग्री
- पेस्ट्री के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम मैदा
- 25 ग्राम मक्खन
- नमक
- गुनगुना पानी।
- भरावन के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम बछड़े का कीमा
- 250 ग्राम गोमांस कीमा
- 4 प्याज
- 25 ग्राम मक्खन
- 2 अंडे की जर्दी
- नमक और काली मिर्च।
दिशाएँ
- पेस्ट्री तैयार करने के लिए मैदा, पिघला हुआ मक्खन, नमक और गुनगुना पानी मिलाएं।
- पेस्ट्री को चार बराबर टुकड़ों में काटें।
- भरावन तैयार करने के लिए मांस, पिघला हुआ मक्खन, कटे हुए प्याज, अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- पेस्ट्री को मेज पर बहुत पतला बेलें और कुछ मिनट के लिए सूखने दें।
- पेस्ट्री पर पतली परत में पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
- पेस्ट्री के एक किनारे पर भरावन रखें और इसे लपेटकर सॉसेज रोल जैसी पेस्ट्री बनाएं।
- गोल डिश लें और डिश के बीच से शुरू करके पेस्ट्री के साथ सर्पिल बनाएं।
- पूरी तरह पकने से पहले या तो डबल क्रीम या गर्म पानी में पिघला हुआ मक्खन डालें।