Burek

सामग्री

• •पेस्ट्री के लिए सामग्री:
• •500 ग्राम मैदा
• •25 ग्राम मक्खन
• •नमक
• •गुनगुना पानी।
• •भरावन के लिए सामग्री:
• •500 ग्राम बछड़े का कीमा
• •250 ग्राम गोमांस कीमा
• •4 प्याज
• •25 ग्राम मक्खन
• •2 अंडे की जर्दी
• •नमक और काली मिर्च।

दिशाएँ

1. 1पेस्ट्री तैयार करने के लिए मैदा, पिघला हुआ मक्खन, नमक और गुनगुना पानी मिलाएं।
2. 2पेस्ट्री को चार बराबर टुकड़ों में काटें।
3. 3भरावन तैयार करने के लिए मांस, पिघला हुआ मक्खन, कटे हुए प्याज, अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4. 4पेस्ट्री को मेज पर बहुत पतला बेलें और कुछ मिनट के लिए सूखने दें।
5. 5पेस्ट्री पर पतली परत में पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
6. 6पेस्ट्री के एक किनारे पर भरावन रखें और इसे लपेटकर सॉसेज रोल जैसी पेस्ट्री बनाएं।
7. 7गोल डिश लें और डिश के बीच से शुरू करके पेस्ट्री के साथ सर्पिल बनाएं।
8. 8पूरी तरह पकने से पहले या तो डबल क्रीम या गर्म पानी में पिघला हुआ मक्खन डालें।