दक्षिणी तले हुए चिकन

सामग्री

• •3 पाउंड फ्रायर चिकन, कटा हुआ
• •1/2 कप रिच या एवापोरेटेड दूध
• •1/2 कप पानी
• •2 चम्मच नमक
• •1/4 चम्मच काली मिर्च
• •1 चम्मच पेपरिका
• •1 कप आटा
• •खाना पकाने का तेल

दिशाएँ

1. 1पानी और दूध मिलाएं। चिकन काटें और तरल में डुबोएं।
2. 2सूखी सामग्री को कागज की थैली में डालें।
3. 3शॉर्टनिंग को धुएं निकलने के करीब तक गर्म करें।
4. 4चिकन को तरल से निकालें, एक समय में एक टुकड़ा कागज की थैली में डालें और हिलाएं। स्किलेट में डालें। दोनों तरफ भूरा करें,
5. 5जबकि पैन को कसकर ढक दें।
6. 6आंच को धीमा करें और 40 मिनट पकाएं।
7. 7ढक्कन हटाएं। चिकन को कुरकुरा बनाने के लिए आंच तेज करें। इसमें 5-10 मिनट लगने चाहिए, चिकन को एक बार पलटते हुए।