कुतिया -- यूक्रेनी पारंपरिक

सामग्री

• •2 कप गेहूं
• •3 क्वार्ट पानी
• •1 कप खसखस
• •2/3 कप चीनी
• •1/3 कप शहद (3/4 कप गर्म पानी में घोला हुआ)
• •1/2 कप कटे हुए अखरोट
• •1 सेब 1/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

दिशाएँ

1. 1गेहूं को 250 डिग्री के ओवन में एक घंटे तक सुखाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. 2धोकर, रात भर ठंडे पानी में भिगोएं।
3. 3अगली सुबह, गेहूं को उबाल आने तक लाएं, 3-4 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक दाने फट न जाएं।
4. 4खसखस को गर्म पानी डालें, 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। छान लें, फूड चॉपर के सबसे बारीक ब्लेड से दो बार पीसें। अलग रख दें।
5. 5शहद और चीनी को गर्म पानी में मिलाएं। अलग रख दें।
6. 6सभी सामग्री के ठंडा होने के बाद, एक कटोरे में मिलाएं और कटे हुए सेब डालें (यदि चाहें)। यह व्यंजन ठंडा परोसा जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर अच्छा नहीं रहेगा। परोसने तक फ्रिज में रखें।