नेंग कुक (ठंडा समुद्री शैवाल सूप)

सामग्री

• •½ कप भिगोया हुआ समुद्री शैवाल
• •½ खीरा
• •1 चम्मच लहसुन, कटा हुआ
• •1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
• •½ बड़ा चम्मच सोया सॉस
• •तिल का तेल
• •तिल का सूप
• •½ बड़ा चम्मच सूप के लिए सोया सॉस
• •½ बड़ा चम्मच चीनी
• •2 बड़े चम्मच सिरका
• •2 कप पानी
• •1 चम्मच नमक

दिशाएँ

1. 1भीगी हुई समुद्री शैवाल को अच्छी तरह साफ करें।
2. 2एक कटोरे में पानी उबालें और समुद्री शैवाल को लगभग एक मिनट तक पकाएं। इसे बाहर निकालें।
3. 3समुद्री शैवाल को वांछित लंबाई में काटें।
4. 4एक कटोरे में समुद्री शैवाल, कटा हुआ लहसुन, पिसी हुई लाल मिर्च, 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस सूप के लिए, तिल के बीज और तिल के बीज का तेल मिलाएं।
5. 5खीरे को आधा काटें और पतली पट्टियों में काटें।
6. 62 कप पानी को नमक के साथ उबालें। इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें या बर्फ के टुकड़े डालें।
7. 71/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस सूप के लिए, चीनी, सिरका डालें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
8. 8अलग-अलग कटोरे में कुछ समुद्री शैवाल रखें, ऊपर खीरे की पट्टियां रखें और इसके ऊपर ठंडा सूप डालें।