(युगांडाई अदरक चाय)

सामग्री

• •1 कप दूध
• •1/2 से 1 चम्मच ढीली काली चाय की पत्तियां
• •1 बड़ा चम्मच चीनी
• •1 अंगूठे के आकार का ताजा, बिना छिला अदरक का टुकड़ा

दिशाएँ

1. 1दूध, चाय की पत्तियाँ और चीनी को उबालें।
2. 2अदरक का एक टुकड़ा चुनें और धोएँ।
3. 3अदरक को मूसल या चम्मच की पिछली तरफ से तब तक कूटें जब तक यह चपटा न हो जाए और रस निकलना शुरू न हो जाए।
4. 4जब दूध-चाय उबलने लगे, तो चपटे अदरक को इसमें डालें।
5. 5आँच कम करें, और मिश्रण को 2 से 3 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें।
6. 6अपने पसंदीदा मग में छानें और आनंद लें।