उलु फाई (ब्रेडफ्रूट पुडिंग)

सामग्री

• •1 पका हुआ ब्रेडफ्रूट, छिला और कटा हुआ
• •1 कैन नारियल का दूध
• •1/2 कप चीनी
• •2 अंडे, फेंटे हुए
• •1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• •1/4 कप किशमिश (वैकल्पिक)

दिशाएँ

1. 1ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करें और एक 9-इंच की बेकिंग डिश में ग्रीस लगाएं।
2. 2कटे हुए ब्रेडफ्रूट को नरम होने तक भाप में पकाएं, फिर उसे कांटे या आलू मैशर से मैश कर लें।
3. 3एक बड़े बाउल में नारियल का दूध, चीनी, फेंटे हुए अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक साथ अच्छी तरह फेंटें।
4. 4मैश किया हुआ ब्रेडफ्रूट बाउल में डालें और सब कुछ मिलाते हुए एक समान करें।
5. 5किशमिश डालकर हल्के हाथ से मिलाएं (अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो)।
6. 6मिश्रण को ग्रीस की हुई बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से समतल कर दें।
7. 745-50 मिनट तक बेक करें, या तब तक जब तक पुडिंग जम न जाए और ऊपर से सुनहरा भूरा रंग न आ जाए।
8. 8परोसने से पहले पुडिंग को 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें।