पत्रातेले (छोटे वर्ग)

सामग्री

• •2 कप आटा
• •1 ½ कप खट्टी क्रीम
• •1 कप चीनी
• •6 अंडे
• •वेनिला
• •पैन को चिकना करने के लिए शॉर्टनिंग
• •वेनिला स्वाद वाली कन्फेक्शनर की चीनी

दिशाएँ

1. 1अंडे की जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे हल्की न हो जाएं। वेनिला (थोड़ी सी चीनी के साथ पीसी हुई छड़ी) और खट्टी क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं और फिर धीरे-धीरे आटा डालें।
2. 2अंत में, फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को धीरे से मिलाएं। घोल को एक चिकनाई लगे हुए पैन में डालें और कम आंच पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें।
3. 3जब तैयार हो जाए, तो एक लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर, जिस पर कपड़ा बिछा हो, उलट दें, गर्म रहते हुए वेनिला स्वाद वाली पिसी हुई चीनी छिड़कें और जब पूरी तरह ठंडा हो जाए, तो छोटे वर्गों में काटें और एक प्लेट में सजाएं।