तोस्तोनेस (तले हुए केले के चिप्स)

सामग्री

• •6 बड़े हरे केले
• •2 बड़े चम्मच नमक
• •3 कप पानी
• •एडोबो
• •2 कप वनस्पति तेल

दिशाएँ

1. 1हरे केले छीलें। केलों को चौड़ाई के साथ 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें। लगभग 15 मिनट के लिए पानी और नमक में भिगोएं।
2. 2एक फ्राइंग पैन में तेल डालें और मध्यम धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक गर्म करें।
3. 3तेल में केले के लगभग 10 टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक केला हल्का सुनहरा रंग प्राप्त न कर ले। केले के टुकड़ों को तलते समय कम से कम एक बार पलटें।
4. 4तेल से निकालें और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
5. 5एक भूरे कागज के थैले का उपयोग करते हुए, आंशिक रूप से तले हुए केले के टुकड़ों में से एक को थैले पर रखें। थैले के एक भाग को केले के टुकड़े के ऊपर मोड़ें और समान रूप से तब तक दबाएं जब तक केले का टुकड़ा लगभग 1/8 इंच मोटा न हो जाए। केले के चिप को टुकड़ों में न तोड़ें इसलिए सावधानी से थैले से निकालें। अन्य केले के टुकड़ों के साथ इसे दोहराएं।
6. 6कुचले हुए केले के टुकड़ों को वापस तेल में डालें और तब तक तलते रहें जब तक केले के चिप्स गहरा सुनहरा रंग प्राप्त न कर लें। तेल से निकालें और कागज़ के तौलिये से पंक्तिबद्ध एक कंटेनर में रखें। एडोबो के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
7. 7चरण 3 से 6 तक दोहराएं जब तक सभी केले के टुकड़े तल न जाएं।