पिएरोगी (पनीर की भरावन और खट्टी मलाई की ग्रेवी के साथ भरी हुई पकौड़ी)

सामग्री

• •2 अंडे
• •1 कप दूध
• •3 कप मैदा
• •1 चम्मच नमक
• •2 कप छना हुआ पनीर
• •2 अंडे
• •1 चुटकी नमक

दिशाएँ

1. 1एक मध्यम कटोरे में, 2 अंडे, दूध, आटा और नमक मिलाएं और एक नरम आटा बनाने के लिए एक साथ मिलाएं। लगभग बारह 4 इंच के वर्ग बनाने के लिए पर्याप्त पतला रोल करें। इस बीच, हल्के नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल पर लाएं।
2. 2एक मध्यम कटोरे में, पनीर, 2 अंडे और नमक मिलाएं। एक साथ मिलाएं और आटे के वर्गों को कॉटेज पनीर के मिश्रण से भरें। सील करने के लिए किनारों को एक साथ चिमटी से पकड़ें और उबलते पानी में डालें। लगभग 8 से 10 मिनट तक या जब तक वर्ग पानी की सतह पर न आ जाएं, तब तक पकाएं।