चपली कबाब

सामग्री

• •1/2 किलोग्राम बारीक कीमा बीफ
• •1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
• •स्वाद के अनुसार नमक
• •1 चाय का चम्मच अदरक का पेस्ट
• •1 चाय का चम्मच कुटा हुआ जीरा
• •1 बड़ा चम्मच कुटी हुई साबुत सूखी लाल मिर्च
• •1 चाय का चम्मच कुटे हुए धनिये के बीज
• •2 अंडों से बना आमलेट के छोटे टुकड़े जिसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च मिली हो
• •1 चाय का चम्मच अनारदाना
• •2 से 3 हरी मिर्च, कटी हुई
• •1/2 कप ताजा हरा धनिया या धनिये के पत्ते
• •1 बड़ा टमाटर
• •1 चाय का चम्मच नींबू का रस या सिरका
• •200 ग्राम मक्के का आटा
• •1 छोटा प्याज, कटा हुआ और भूरा होने तक तला हुआ

दिशाएँ

1. 1सभी सामग्री को कीमा में मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 2 से 3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. 2चपटी टिकिया बनाएं और थोड़े से तेल में तलें।