कैसनोप्फले (पनीर पकौड़े)

सामग्री

• •1 1/4 पाउंड आटा
• •1 अंडा
• •2 चुटकी नमक
• •आवश्यकतानुसार पानी
• •स्विस चीज़
• •प्याज

दिशाएँ

1. 1एक कटोरे में आटा, अंडा और नमक डालें। दूध डालें। मिलाएं और आवश्यकतानुसार पानी डालें ताकि आटा बहुत सख्त न हो और न ही नरम हो। आटे को एक निश्चित स्थिरता की आवश्यकता होती है ताकि नॉप्फ़्ले को नॉप्फ़्ले निर्माता द्वारा ठीक से संसाधित किया जा सके। नॉप्फ़्ले निर्माता को उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखें और एक बैच बनाने के लिए आगे बढ़ें। नॉप्फ़्ले को लगभग एक मिनट उबलने दें और उन्हें एक कटोरे में निकालें, उन्हें गर्म रखें, अधिमानतः ओवन में।
2. 2तब तक दोहराएं जब तक आप सारा आटा उपयोग न कर लें।
3. 3स्विस चीज़, ग्रुयेर या किसी अन्य तीखे चीज़ को विकल्प के रूप में कद्दूकस करें। नॉप्फ़्ले को चीज़ के साथ धीरे से मिलाएं।
4. 4प्याज़ को भूरा करें और नॉप्फ़्ले के ऊपर फैलाएं जो अब परोसने के लिए तैयार हैं। आलू के सलाद और एक गिलास लाल या सफेद वाइन के साथ परोसें।