फ़तोश

दिशाएँ

1. 1टोस्टर में या ओवन में दोनों तरफ से ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें। ठंडा करें और छोटे-छोटे टुकड़ों (बड़े अंगूरों के आकार के) में तोड़ें और एक बड़े सलाद के कटोरे में रखें। यदि आप जिन टमाटरों का उपयोग कर रहे हैं उनमें कम रस है, तो तोड़ने से पहले ब्रेड को थोड़े से बहते पानी के नीचे रखकर नम करें। अधिक भिगोने से सावधान रहें। यदि टमाटर अच्छी तरह से पके और पर्याप्त रसीले हैं तो पानी की आवश्यकता नहीं है, टमाटर अपना रस ब्रेड को देंगे और इसे नम करेंगे।
2. 2सब्जियां और जड़ी-बूटियां डालें। मूसल और ओखली का उपयोग करते हुए, नमक और लहसुन को मिलाएं और बारीक होने तक कूटें। सिरका (या नींबू का रस) और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेड और सब्जी के मिश्रण पर डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। यदि चाहें तो लाल मिर्च के गुच्छे डालें। मसाला समायोजित करें और भोजन के समय तक रेफ्रिजरेट करें।