पौलेत ओ न्येम्बुए (मेवों के साथ चिकन)

दिशाएँ

1. 1भुने हुए मेवों को थोड़े से स्टॉक के साथ ब्लेंडर में डालकर शुरू करें। अच्छी तरह से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मेवे पीसकर पेस्ट बन जाएं और फिर सॉस बनाने के लिए आवश्यकतानुसार और स्टॉक मिलाएं।
2. 2सॉस को एक बड़े पैन में डालें और धीमी आंच पर रखें। अब इसमें चिली पाउडर, लहसुन, हरा प्याज, नमक और काली मिर्च डालें और चम्मच से मिलाएं।
3. 3इसके बाद चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें पलटें ताकि वे चारों तरफ से नट सॉस से अच्छी तरह ढक जाएं। बर्तन को ढककर बहुत धीमी आंच पर 1 घंटे तक या जब तक मांस पक न जाए तब तक पकाएं। अक्सर जांचते रहें और चिपकने से बचाने के लिए हिलाते रहें, यदि आवश्यक हो तो और स्टॉक या पानी मिलाएं।