फलियाँ और केले

सामग्री

• •500 मिली सूखी लाल राजमा
• •4 हरे केले या प्लांटेन
• •2 बड़े चम्मच पाम तेल
• •1 छोटा प्याज, पतला कटा हुआ
• •1/4 छोटा चम्मच नमक
• •स्वादानुसार तीखी मिर्च

दिशाएँ

1. 1बीन्स को कम से कम 3 घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगो दें,
2. 2पानी निकाल दें, एक पैन में रखें, पर्याप्त पानी से ढक दें और 40 मिनट तक, या नरम होने तक उबालें।
3. 3पैन में से पानी निकाल दें।
4. 4केले छीलें और काट लें फिर पैन में तेल डालें और प्याज को भूरा करें।
5. 5तेल में बीन्स और केले डालें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें फिर 2 मिनट के लिए तेज़ आंच पर भूनें।
6. 61 लीटर पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक बीन्स पूरी तरह से पक न जाएं और तरल लगभग 250 मिली तक कम न हो जाए।