स्टोएम्प (आलू, गाजर और बेकन कैसरोल)

सामग्री

• •2.2 पाउंड आलू
• •2.2 पाउंड गाजर
• •1 बारीक कटा हुआ प्याज
• •1 3/4 औंस मक्खन
• •250 ग्राम बेकन
• •1 टहनी अजवायन के फूल
• •1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
• •थोड़ा दूध
• •नमक और काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1गाजर को साफ करें और उन्हें पतले गोल टुकड़ों में काटें। एक बड़े पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। गाजर, अजवायन के फूल, अजमोद और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सब्जियों को ढकने के लिए पानी डालें और 40 मिनट तक उबालें।
2. 2आलू को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें। बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें धीरे-धीरे भूनें। जब सब कुछ तैयार हो जाए तो सब्जियों को आलू और बेकन के साथ मिलाएं। थोड़ा दूध डालें और वेजिटेबल श्रेडर से छान लें। काली मिर्च और नमक के साथ मसाला डालें।
3. 3बेक्ड सॉसेज और सरसों के साथ बहुत गर्म परोसें।